Desde el año 2004, y coincidiendo con el último domingo del mes de Julio, la villa de Cilleros viene celebrando el popular Mercado Medieval en el barrio de El Viñal, una de las zonas más típicas de esta población de Sierra de Gata. En la organización del mismo colabora la asociación de mujeres de Cilleros, que por costumbre ofrece a todos los visitantes una degustación gratuita de café o chocolate con bufones, un dulce típico de la localidad que se elabora de forma parecida a los churros y que se sirve en ocasiones especiales.
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